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來溪湖夜市,不知道要吃什麼嗎?可以來試試這攤

這家"正老攤"魷魚常常都是需要排隊等待20~30分鐘

老闆很風趣,很喜歡跟客人講話,只是常常都聽不懂他的點..

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這場是禮拜五的,人算少的,如果是禮拜六場,排隊的人會更多

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因為都是現炸的,而且一鍋只炸一隻,老闆都是照著自己的節奏

會先經過沾過濕粉,再沾乾酥炸粉(右邊裡面那個是手套,老闆在沾濕的時候會戴)

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沾好後就會丟下鍋了,在去處理下一隻魷魚,有時會一起處理兩三隻

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大概炸3~5分就起鍋了,老闆就用非常快速的切切切(因為手壓著扛起鍋的魷魚很燙)

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有時候如果魷魚不夠大隻,老闆還會再炸一隻,再補足

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招牌都是老闆親手寫的,大概是軍人退伍,一樣精實

非常喜歡以前會加蒜頭時,現在不加後,總覺得少一味,有點可惜,但人氣還是不減

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我個人非常喜歡吃沙拉,但蠻多人都是點椒鹽

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買完趁熱吃會更好吃,比較酥脆,而且因為魷魚很新鮮,蠻Q的,不會太老不好咬

有來逛溪湖夜市的可以來嘗試看看喔!

禮拜五是在溪湖果菜市場(溪湖麥當勞後面)

禮拜六是在溪湖成功夜市(銀櫃KTV對面)ㄧㄝ

 

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    權能三寶爸 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()